Wat is een lungo?

Hey daar, koffieliefhebbers! Ben je bekend met de heerlijke Lungo? Zo niet, dan ben je hier aan het juiste adres om er alles over te leren. Maar wat is een Lungo eigenlijk? Nou, het is een espresso die wordt verlengd met extra heet water, waardoor het een mildere en grotere kop koffie wordt dan een traditionele espresso.

Hier is een leuk weetje over Lungo: de naam komt uit het Italiaans en betekent "lang". Dit verwijst naar het feit dat Lungo een langere doorlooptijd heeft dan een gewone espresso, omdat er meer water door de gemalen koffie stroomt, wat resulteert in een grotere kop koffie met een zachtere smaak.

De perfecte lungo

Maar laten we nu praten over hoe je de perfecte Lungo maakt! Allereerst heb je een espresso-apparaat nodig om een sterke shot espresso te zetten. Maar in plaats van de espresso kort te laten doorlopen zoals bij een normale espresso, laat je het water langer doorlopen om een grotere kop Lungo te krijgen. Meestal wordt een verhouding van 1 deel espresso op 2 delen heet water gebruikt, maar je kunt de verhouding aanpassen aan je eigen smaakvoorkeur.

Het geheim van een perfecte Lungo zit in de maling van de koffie en de doorlooptijd. De koffie moet grover gemalen zijn dan voor een espresso, om te compenseren voor de langere doorlooptijd, en om te voorkomen dat de koffie te bitter wordt. De doorlooptijd moet zorgvuldig worden gecontroleerd om ervoor te zorgen dat je een smaakvolle kop Lungo krijgt zonder dat de koffie over-geëxtraheerd wordt.

Je kunt genieten van een Lungo zoals hij is, of je kunt hem aanpassen aan je smaakvoorkeur door suiker, melk of andere smaakstoffen toe te voegen. Veel mensen genieten van de milde smaak en het grotere volume van een Lungo als een ontspannen koffie-optie om van te genieten gedurende de dag.

Dus, de volgende keer dat je zin hebt in een milde, grotere kop koffie, probeer dan eens een Lungo te maken en ontdek de heerlijke smaak van deze verlengde espresso. Geniet ervan!