Barraquito: Een echte Spaanse koffiecocktail

Barraquito: Een echte Spaanse koffiecocktail

Heb je ooit gehoord van de Barraquito Canarische koffiecocktail? Dit unieke drankje bestaat uit lagen gezoete gecondenseerde melk, sterke koffie, opgeschuimde melk en likeur, en biedt een heerlijke smaakervaring. Het is een drankje dat zo lekker is, dat je er bijna een ticket naar de Canarische Eilanden voor zou willen kopen! Maar geen paniek, want we hebben een eenvoudig recept waarmee je deze heerlijke koffie cocktail thuis kunt maken. Dus pak je ingrediënten en maak je klaar om deze heerlijke koffie cocktail te proeven!

Wist je dat….

Het drankje heeft een fascinerende geschiedenis die teruggaat tot de 19e eeuw, toen Canarische zeelieden terugkwamen van hun reizen en hun koffie mengden met likeur en kruiden. Sindsdien is het recept geëvolueerd tot de Barraquito zoals we die vandaag kennen.

 

Ingrediënten:

  • 1 eetlepel gezoete gecondenseerde melk
  • 1 shot espresso
  • 1 scheut Licor 43 (of een andere likeur naar keuze)
  • Een beetje opgeschuimde melk
  • Kaneelpoeder
  • Citroenschil


Instructies

  1. Schep de gezoete gecondenseerde melk in een glas.
  2. Schenk de espresso voorzichtig over de gecondenseerde melk, zodat er een duidelijke laag ontstaat.
  3. Voeg de likeur toe aan de espresso-laag.
  4. Schep voorzichtig opgeschuimde melk over de likeur-laag.
  5. Bestrooi met een snufje kaneelpoeder.
  6. Garneer met een stukje citroenschil en serveer direct.
Terug naar blog

Reactie plaatsen

Let op: opmerkingen moeten worden goedgekeurd voordat ze worden gepubliceerd.