Het op de juiste manier bewaren van koffie is essentieel als je de smaak en het aroma van je favoriete koffiebonen wilt behouden. Maar wat is nu de beste manier om koffie te bewaren? Zijn alle koffieverpakkingen hetzelfde of maakt het uit hoe je je koffie opslaat? In deze blog leggen we uit hoe je koffie het beste kunt bewaren en welke verpakkingen je helpen de versheid van je koffie te garanderen.

Welke verpakking is het beste voor koffiebonen?

Als je koffie zo lang mogelijk vers wilt houden, is het belangrijk dat de koffie wordt beschermd tegen vocht, zuurstof, warmte en licht. Bij CoffeeMeister zorgen we ervoor dat onze koffiebonen zorgvuldig worden verpakt. Na het brandproces laten we de bonen rusten en verpakken we ze in zakken met een aromaventiel. Dit ventiel zorgt ervoor dat de koffie kan ontgassen zonder zuurstof binnen te laten, waardoor de bonen langer vers blijven.

Verpakkingen zonder ventiel, zoals vacuümverpakkingen, zorgen ervoor dat de koffie niet goed kan ontgassen, wat een negatieve invloed heeft op de smaak. Koffiebonen behouden langer hun aroma dan gemalen koffie, maar ook bonen verliezen wat smaak na het openen van de verpakking. De juiste verpakking is dus cruciaal om je koffie langer vers te houden.

Koffie bewaren in de koffiemolen: een goed idee?

Veel mensen bewaren hun koffiebonen in de hopper van hun koffiemolen. Toch is dit niet de beste plek om je koffiebonen te bewaren, want licht, lucht en vocht zorgen ervoor dat de bonen hun aroma en smaak sneller verliezen. De molen zelf biedt weinig bescherming tegen deze elementen.

Tip: meet in de ochtend de hoeveelheid koffie af die je nodig hebt en plaats alleen die hoeveelheid bonen in de molen. Zo voorkom je dat de bonen voor meerdere dagen in de molen zitten en hun versheid verliezen.

Koffie bewaren in een koffiebus

Een koffiebus ziet er leuk uit op het aanrecht, maar is het de juiste plek om koffie te bewaren? Het antwoord is ja, mits je de koffie in de originele verpakking laat zitten. Wanneer de koffie namelijk in aanraking komt met lucht, veroudert de koffie snel en verliest het zijn aroma en verfijnde smaak.

De oplossing? Laat de koffie in de originele verpakking en plaats deze in zijn geheel in de koffiebus. Bewaar de koffiebus vervolgens op een donkere plek in de keuken, zodat de koffie optimaal beschermd blijft tegen licht en warmte.

Koffie bewaren in de vriezer

Kun je koffie in de vriezer bewaren? Ja, dat kan zeker! Maar er zijn een paar dingen om rekening mee te houden. Verdeel de koffie in kleine, luchtdichte plastic zakjes en zorg ervoor dat je de bonen niet eerst laat ontdooien voordat je ze maalt. Als je de bonen ontdooit, ontstaat er condens en juist dat wil je voorkomen, omdat vocht de veroudering van de bonen versnelt.

Het is ook belangrijk om te onthouden dat je de koffie die je uit de vriezer haalt, niet opnieuw moet invriezen. Maar geen zorgen, dat betekent gewoon dat je een extra kopje koffie kunt drinken!