Je staat in de keuken, klaar om een heerlijke cappuccino te maken. Melk? Check. Melkopschuimer? Check. Maar welke koffie kun je nu het beste gebruiken? Want laten we eerlijk zijn: de perfecte cappuccino begint bij de juiste koffie!

De basis: De perfecte espresso

Een cappuccino bestaat uit drie onderdelen: espresso, gestoomde melk en melkschuim. De espresso is de ster van de show, dus het is ontzettend belangrijk om hier de juiste koffiebonen voor te kiezen. Een goede cappuccino vraagt om een espresso met genoeg body en intensiteit om door de romige melk heen te snijden.

Welke koffiebonen kies je?

Niet elke koffieboon is even geschikt voor een cappuccino. Onze barista deelt de beste keuzes:

1. Arabica vs. Robusta

• Arabica: Soepel, licht zuur en verfijnde smaken. Perfect als je houdt van een subtiele cappuccino.
• Robusta: Krachtiger, meer cafeïne en een stevige body. Ideaal voor wie van een pittige cappuccino houdt.
• Blend van Arabica en Robusta: De perfecte balans tussen zachtheid en kracht.

2. Branding: Licht, medium of donker

• Light roast: Vaak fruitig en zuur, maar deze koffie mist de kracht om tegen de melk op te boksen.
• Dark roast: Mooie balans tussen smaak, zoetheid en intensiteit, zoals een cappuccino hoort te zijn als je het ons vraagt.
• Extra dark roast: Vaak tonen van chocolade, intense smaak met een licht bittertje. Ideaal voor een krachtige cappuccino.

3. Maalgraad en versheid: Kleine details, groot verschil

• Gebruik een fijne maling, geschikt voor espresso, voor een rijke en intense smaak.
• Versgemalen koffie is altijd beter! De koffiebonen van CoffeeMeister kan je vlak voor gebruik malen voor de ultieme smaakervaring.
• Gebruik je een volautomaat? Check waar de maling op staat. Meestal zit deze tussen 1 en 5. Wij adviseren je om de maalgraad tussen stand 2 en 3 te zetten voor een optimale espresso.
  

Onze ultieme aanbeveling

Voor een fluweelzachte cappuccino raden we een dark roast koffie aan. Dit geeft de perfecte balans tussen zoetheid, kracht en romigheid.

Onze top 3 Dark Roast koffies:

✔ CoffeeMeister Dark RoastT
✔ Redbeans Gold
✔ Manetti Oro

Voor een krachtige cappuccino met een licht bittertje raden we een Extra Dark Roast koffie aan. Hierdoor krijg je een mooie, intense espresso wat goed mengt met een heerlijke, romige melk.

Onze top 3 Extra Dark Roast blends:

✔ Roots Extra Dark Roast
✔ Manetti Rosa
✔ CoffeeMeister Italian Espresso Como

Jouw perfecte cappuccino begint hier!

Ben jij klaar om jouw cappuccino-ervaring naar een hoger niveau te tillen? Kies je favoriete koffiebonen, zet die espresso en geniet!